emballage de saucisse
L'emballage de saucisses a parcouru un long chemin du papier et de la chaîne de boucher simple . aujourd'hui, les technologies et les conceptions innovantes garantissent que les saucisses restent fraîches, sûres et attrayantes pour les consommateurs .
Types d'emballage de saucisse:
- Emballage à vide:Cette méthode consiste à retirer l'air de l'emballage avant de le sceller . l'emballage de vide prolonge considérablement la durée de conservation en réduisant les niveaux d'oxygène dont les organismes de détérioration doivent prospérer .
- Emballage de flux:Cette méthode polyvalente enveloppe les saucisses dans un film continu, qui est ensuite scellé et coupé pour créer des packages individuels . Les machines enveloppement de flux sont très efficaces et idéales pour les lignes de production à grande vitesse .
- Thermoforming:Cette méthode consiste à chauffer une feuille en plastique et à la former pour mouler étroitement autour du produit . Le plastique en forme est ensuite refroidi et coupé pour créer un emballage scellé .
Solution d'emballage:
- Thermoforming Films rigides:Les films à base de polyester (PET) sont idéaux pour les salamis en tranches, les pâtes fraîches, les sandwichs, les saucisses, les plats prêts et autres aliments . Ce matériau est facilement thermoformable . Il est hautement transparent et pourrait être utilisé sur des lignes de productivité élevées .
- Films flexibles pour le thermoformage:Les films à base de polyamide (PA) conviennent à l'emballage du fromage mûr en morceaux, à des saucisses fumées et à d'autres aliments . Ce matériau, avec d'excellentes caractéristiques mécaniques et une bonne résistance à la ponction, fournit une barrière "moyenne" . à la demande, un film avec EVOH (barrière élevée) peut également être fourni .}}
- Films flexibles pour le thermoformage:Les films à base de polypropylène (PP) conviennent à l'emballage du fromage mûr en morceaux, des saucisses, des aliments précuits et d'autres . Ce matériau a d'excellentes caractéristiques mécaniques et une forte résistance à la ponction .
- Sacs / pochettes:Les films sous vide sont des combinaisons de PA, PE et / ou PP, utilisées pour produire des sacs . Ces sacs peuvent également être utilisés pour la cuisson à basse température à immersion à vide . Le matériau peut être rejeté et / ou imprimé avec des encks appropriés .
Thermoforming films are a popular choice for sausage packaging due to their ability to create customized shapes, offer high barrier properties, and provide efficient packaging solutions. These films are typically made from multi-layered combinations of materials like PA, PE, and EVOH, ensuring both flexibility and strength. They can be used in various packaging methods, including vacuum, modified atmosphere, and straight scellement .
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