Film d'emballage pour cornues et aliments surgelés
Les films d'emballage pour cornues et aliments surgelés sont des types spécialisés de films d'emballage conçus pour résister aux conditions uniques du traitement en cornue et des environnements de stockage congelés.
Emballage de cornue :
Traitement en cornue : Le traitement en cornue est une méthode utilisée pour stériliser les aliments et prolonger leur durée de conservation. Il s'agit de placer les aliments dans un sachet ou un récipient résistant à la chaleur et de les soumettre à une chaleur et une pression élevées dans une autoclave.
Exigences du film : Le film d'emballage en cornue est conçu pour résister aux températures et pressions élevées du processus de cornue sans se déformer, se délaminer ou compromettre l'intégrité de l'emballage. Il doit constituer une barrière efficace contre l’humidité, l’oxygène et d’autres contaminants afin de maintenir la qualité et la sécurité des aliments emballés.
Matériaux : Les films de cornue sont souvent fabriqués à partir de structures multicouches qui incorporent des matériaux résistants à la chaleur tels que le polyester (PET), le nylon et la feuille d'aluminium. Ces films offrent à la fois la stabilité thermique et les propriétés barrières requises pour le traitement en cornue.
Polyfilm pour aliments surgelés :
Stockage congelé : les emballages d'aliments congelés doivent résister aux basses températures des environnements de stockage congelés sans devenir cassants ni perdre leurs propriétés barrières. Il doit également protéger les aliments des brûlures de congélation et d’autres formes de détérioration.
Exigences du film : Le film d'emballage des aliments surgelés est conçu pour offrir une excellente intégrité d'étanchéité et une excellente résistance aux températures froides. Il doit conserver sa flexibilité et sa résistance à l’étanchéité même dans des conditions de gel. De plus, il doit offrir une barrière fiable contre la transmission de vapeur d’humidité pour éviter les brûlures de congélation et maintenir la qualité du produit congelé.
Matériaux : Les films pour aliments surgelés sont généralement fabriqués à partir de matériaux tels que le polyéthylène (PE), le polypropylène (PP) ou le polyéthylène téréphtalate (PET). Ces matériaux offrent une bonne flexibilité et une résistance aux basses températures, ce qui les rend adaptés à l'emballage de produits alimentaires surgelés.
Dans l’ensemble, les films alimentaires autoclaves et congelés sont des éléments essentiels pour garantir la sécurité, la qualité et la durée de conservation des produits alimentaires emballés soumis à une stérilisation à haute température ou à un stockage congelé. Ils doivent être soigneusement sélectionnés en fonction des exigences spécifiques de l’application d’emballage pour garantir des performances et une protection du produit optimales.
